こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏つくねの揚げ団子 甘酢あんかけ
• 茄子とじゃがいものトマト煮
• もずくとおくらの酢の物
• 水餃子とわかめのスープ
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 鶏つくねのお団子に細かく刻んだ人参を入れることで食感がよくなり、栄養価もアップしました 片栗粉をまぶして油で揚げ、ケチャップ・酢・鶏がらスープの素で作った甘酢あんに絡めていただきました イメージは酢豚の鶏団子バージョンです。甘酢あんはすっぱすぎず甘すぎず、最高の配合でした 鶏団子との相性も良く、つくね団子なので、柔らかく食べやすかったです 大葉の爽やかな香りも最高でした！
• 茄子とトマトって、なぜにあんなに相性がいいんでしょう 大好きな組み合わせです 皆さんも残さず完食してくださいました。これから夏野菜がおいしい時期になりますね 旬の野菜をたくさん食べて夏バテ知らずの丈夫な身体作りを目指します
• わかめスープには水餃子も卵も入っていて、とっても豪華な中華スープでした おいしかった～～

次回をお楽しみに～

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