こんにちは！洛和ヴィラサラサ＆洛和ヴィラ南麻布です

今回は、5月に実施した行事食をご紹介します

まずは5月5日に実施した端午の節句特別献立です

【端午の節句特別献立】
・ちらし寿司
・汁物
・華茶巾のあんかけ
・若竹煮
・杏ゼリー

【ちらし寿司】
かつおのたたき・まぐろのたたき・厚焼き玉子・とびっこ・胡瓜を散らしました！
食べ応えがあって良かったのですが、醤油が欲しかったとの意見もありました。

【杏ゼリー】
こちらは新作の杏ゼリーです！
杏のゼリーの上に、杏の缶詰フルーツとホイップクリームをトッピングしています。
見た目が豪華で、味もとても好評でした

続いて、5月9日に実施した母の日の特別献立です

【母の日特別献立】
・よもぎそば
・天ぷら盛り合わせ
・枝豆となめこのおろし和え
・手作りようかん

【よもぎそば】
昨年初登場のよもぎそばを今年も用意しました。
よもぎの風味がゆたかなおそばで、するすると食べられちゃいましたよ！

【天ぷら盛り合わせ】
天ぷら盛り合わせの内容は、キス・春菊のかき揚げ・椎茸の3品でした。
椎茸は厨房で1つ1つ飾り切りをしてもらいました！衣でちょっと隠れてしまいましたが…（笑）

全体的に緑が多めの内容になってしまったので、次回は彩りのバランスも調整していけたらと思います
6月は父の日に行事食を予定していますのでどうぞお楽しみに

今回も最後までご覧いただきありがとうございました