こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です
【今回の献立】
- 天津飯
- ミックスフライ
- ほうれん草のお浸し
- 中華スープ
＜おすすめポイント＞
- 個人的に大好きな天津飯
皆さんにも食べていただきたくて、腕によりをかけて天津飯を作りました 卵に水と片栗粉を加えることで破れにくく、しかもふわふわに仕上がります 鶏がらスープ・醤油・オイスターソース・塩こしょう・たっぷりの生姜で餡を作りました！ 最後に片栗粉でとろみをつけて完成です
フワフワの卵に餡が絡んでとてもおいしかったです。「もう少し餡かけて～」とのリクエストもありましたよ
餡がかかっていることで食べやすく皆さん、たくさん食べてくださいました
- ミックスフライはカニクリームコロッケ・エビフライ・サーモンフライでした 揚げるだけの状態でスタンバイ！ 食べる直前に揚げたのでアツアツをいただきました さっくりとおいしいフライ盛りでした
次回をお楽しみに～
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