こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鮭のフライ
• 茄子の肉みそ炒め
• 金時豆
• ごはん
• ニラ玉汁

＜おすすめポイント＞

• 鮭フライはさっくり揚がりました 中の鮭はふっくらジューシーで食べやすかったです
• 茄子の肉みそ炒めは肉みそから手作りしました 少し甘めでしたが、赤みそと生姜の風味が茄子とよく合い、ごはんがどんどん進みます 今日も残飯がほとんどありませんでした
• 金時豆は豆類の中でも食物繊維が豊富なんだそうです お通じが良くなり、老廃物の排泄にもGOOD さらにポリフェノールは黒豆の3倍にもなり抗酸化作用にも期待大ですね

次回をお楽しみに

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