こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• ぶりの照り焼き
• かぼちゃの煮物
• とろろ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• ぶりの照り焼きは、はじめにぶりに塩をして少し時間を置くことで魚のたんぱく質が変化してうまみ成分がUPし、生臭みも取れるんです そして、焼く前にぶりの表面に小麦粉をまぶし、さらに旨味を閉じ込めます とろみが付くことでタレがよく絡みます このポイントで身がふっくらジューシーな照り焼きが完成しました 甘辛い醤油ダレがぶりのおいしさを引き立てました
• とろろは口当たり良く食べやすかったです。だし汁とお醤油の調味具合が絶妙で、ごはんに乗せて食べておられる方もおられました とろろに含まれるねばりは胃の粘膜を保護して消化機能をアップしてくれます 夏バテ気味のこの時期にピッタリですね
• しっかり食べてこの夏を元気に乗り切りましょう

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏のから揚げ
• なすの南蛮煮
• 白菜と平天のたいたん
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 今日はしっかりと下味を付けからっと揚げた唐揚げでした むね肉を使用し低カロリー高タンパク質でヘルシーに仕上げました。私達の体は毎日代謝し新しいものに作り変えられています そのために必要な原料としてアミノ酸が必須です。鶏肉には体内では作られない『必須アミノ酸』がバランスよく含まれているので、健康を維持するうえで積極的に摂取していきたいですね
• なすの南蛮煮は酸味も効いて、甘辛く煮ていて食欲がでない時にも食べやすい一品になっていました

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

こんにちは洛和デイセンター右京山ノ内の食事担当ベッチーです

今回は当施設のイベント食のご紹介です
美味しいものを召し上がって頂いて、暑い夏を乗り切って頂こうと、今週１週間ご用意いたしました

ちらし寿司のメインは大きな海老

その他にも、穴子に蟹身、彩りもきれいなアスパラ、人参と栄養もたっぷりです

さっぱりとしたお味に仕上がっています

その他の副菜は、焼き茄子に厚揚げとオクラのそぼろあん、ほうれん草の赤だしです

今夏も利用者さんの元気なお顔を拝見したく、職員全員で考えました

職員一同ご利用お待ちしています

こんにちは洛和デイセンター右京山ノ内で運動面を担当している理学療法士のMikaです

今回は、当施設で育てている植物のお手入れについてご紹介させて下さい（＃興味関心チェックシートの活用）。

当施設の植物は、利用者さん方のサポートのもとすくすくと育っております

暑い夏は、葉っぱが枯れないよう霧吹きで潤いを与えてくれていました

慣れた様子が伝わることと思います

デイルーム内でも同様です。
「ちょっとー、こっちもお願いー。」と声を掛けられて振り向くと、テーブル上の植物たちが集結

コロナ感染対策を行っている中でも、マスク着用にて他者交流の仲介の役割も果たしてくれています

こちらは、弱った姫モンステラを育ちやすい環境に植え替えていただいているところ。

植え替え後は、水を含んだティッシュで葉をきれいに拭いていただきました。
葉っぱもリフレッシュ
植物もこんなに手入れしてもらって、喜んでくれていることと思います

本当にありがとうございます
当施設の植物たちは、通って下さる利用者さんの優しさでこれからもすくすく育ってくれることと思います

こんにちは洛和デイセンター百万遍の百万ベンジャミンです
お盆前後は長雨でしたね・・
百万遍近辺では幸い大きな被害の報告は受けていませんが、あの豪雨は本当に怖かったです。
日頃から災害への備えは大事ですね

「風鈴作り」
レクリエーションの時間に風鈴作りをしました
色つきのクリアファイルをカットしたものをボンドや両面テープを使って仕上げていきます。
チリンチリンと音はなりませんが、涼しげでしょう？
なかなか細かい作業でしたが皆さん頑張って作られました

※当施設では新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、レクリエーション実施前には使用する用具の消毒や、職員、利用者の皆さんに手指消毒を行った後に実施させていただいております。
ご理解・ご協力いただきありがとうございます。