こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 煮込みハンバーグ
• じゃがいもの甘辛煮
• 茄子の香味和え
• ニラ玉汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• ハンバーグをジューシーに作るコツは、「つなぎ」にあります パン粉ではなく麩を使います 麩は細かい網目構造をしているため、パン粉の1.5倍の保水力があり、加熱時に流れてしまう肉汁をより多く保ってくれ、よりジューシーに仕上がります また、無味無臭のため、多めに入れても肉らしさがが損なわれにくいそうです
• じゃがいもの甘辛煮は片栗粉をまぶし油で揚げることで外はカリッと中はホクホクに仕上がり揚がったあとに醤油・砂糖・みりん・お酒を入れ全体的に絡ませて出来上がりです 甘さも調度よく何個でもいけてしまうおいしさでした
• 茄子の香味和えは、お酢が入ることによりさっぱりと食べることが出来ます ネギ・生姜も入り、ごはんにもよく合う一品になりました

次回をお楽しみ

普段の様子はこちら

洛和デイセンター山科小山の、待ちに待ったおやつレクリエーションのたこ焼きです
利用者の皆さんからのリクエストが一番多かったメニューです
感染予防に気を付けて、熱々・フワフワのたこ焼きを食べていただきました

船形の容器に乗せて、提供しました
お味はいかがですか

おかわりもされ、お腹いっぱい召しあがりました

「熱々を食べるのは美味しいな」
「家では食べないからな、嬉しいわ」
「また、（たこ焼き）してほしいな」
大満足のご様子でした

4月にもいろいろと企画しています
皆さんのご参加お待ちしております

＊＊飲食時に撮影したため、マスクは外しています＊＊

感染予防に努めながら、レクリエーションに取り組んでいきます。
ジャスミン

洛和デイセンター山科小山です
暖かな日差しが心地よく感じられる季節になりました
桜も花盛りです
木蓮の花も咲きだしました
木蓮は、奇麗な白と紫色の花です

フロアで再現してみました
障子紙に色付けして一枚一枚花びらを重ねていきます。
いかがですか？

木蓮の花が咲きました

感染予防に努めながら、レクリエーションに取り組んでいきます

ジャスミン

皆さん、こんにちは、洛和デイセンター山科小山です
桜も満開で見ごろを迎えました
当施設では、フロアのあちらこちらで桜の花が咲いています

貼り絵とお花紙で花を作りました

桜の色塗りをたくさん作りました

皆さんも当施設にお花見に来てはいかがですか？
体験・見学をお待ちしております

ジャスミンでした 

洛和デイセンター山科小山です
もう、春ですね
ポカポカ陽気の日もチラホラ
気分もウキウキです
朝のレクリエーションの時間にチューリップのぬり絵を提供しています
皆さんとても上手に色塗りをされています

それを、切り取っていただき貼り付けました
垣根は、ダンボールの紙を一枚剥がし利用しました
色とりどりのチューリップが咲き誇りました

デイセンター山科小山ガーデンを作ります
今、レクリエーションの時間にせっせとお花を作っています。

お花紙でタンポポをを作りました
花びらを開くのに、一苦労しました

クローバーの型取りです
お花畑にお花がいっぱい咲いてきました

コロナ禍を皆さんと一緒に乗り切りましょう
ファイトファイト

今年も利用者さんと一緒に手作業に、取り組んでいきたいと思います。

ジャスミンでした