こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• チキン南蛮
• 里芋の煮物
• ミニ冷やし中華
• ごはん
• スープ

＜おすすめポイント＞

• チキン南蛮は甘めのタレにしっかり絡め、鶏も柔らかくかつ上にはタルタルソースを乗せボリュームたっぷりな一品となりました みなさんに好評で白ごはんも進みました
• 夏と言えば…冷やし中華ですね みなさん麺がお好きな様子でツルツルと完食されました
• 里芋はでんぷんを主成分とし、低カロリーで食物繊維が豊富だそうです。生食ではえぐ味や渋みが強いですが加熱などでたんぱく質を変性することにより渋みは消えるそうです

次回をお楽しみに～

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