こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 秋鮭の南蛮漬け
• かぼちゃの煮物
• 小松菜としめじの卵炒め
• ごはん
• おすまし

＜おすすめポイント＞

• 秋鮭の南蛮漬けは、まず、南蛮酢の調味料を合わせて火にかけ、いったん煮立たせてから冷ますことで酢のツンとした感じがマイルドになり、まろやかな南蛮酢になりました たっぷりの野菜も一度炒めてから南蛮酢に漬け込んだので野菜の甘味も引き立ちました 揚げ焼きにした鮭を熱々のうちに南蛮酢に漬け込むことで味がよく染み込み、パサつきも脂っこさも全然ありませんでした ひと手間・ふた手間かけて心のこもったおいしい南蛮漬けになりました
• ホクホクで甘いかぼちゃは柔らかくて食べやすく、とてもおいしかったです
• 根菜・葉物・キノコ類・卵と全体的にバランスのいい食事になりました 暑い夏もしっかり食べて体調を崩さないようにしたいです

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

洛和デイセンター右京山ノ内から、みなさんにお知らせです

脳トレ強化週間終了後も、当施設では引き続き脳トレーニングを強化していきます

ご参加お待ちしています。

私も一緒にトレーニング頑張ります

第３弾の企画も進んでおります

SunSun山ノ内からでしたぁ～

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏のから揚げ
• 大根とちくわの煮物
• もずくとオクラの酢の物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• みんな大好き 鶏のから揚げです ニンニク・生姜をたっぷりと入れました 今回の唐揚げは、少量の油で揚げ焼きで作りました 揚げ焼きだとどうしても衣がべちゃっとなりやすいのですが最後に強火で仕上げることにより、カラッとジューシーに仕上がりました
• 大根は、しっかりと中まで味が染み込んで柔らかく食べやすくおいしかったです 大根だけではなくちくわに人参も入っていたため食べ応えもありました
• 酢の物は、酢のさっぱりとした酸味が、味覚や嗅覚を刺激して唾液や胃液の分泌を促し、食欲増進作用のお手伝いをするそうです 暑くて食欲のない日にはもってこいの一品です 暑い日が続きますが、これからもみなさんに「おいしい♪」と言ってもらえるような献立を考えていきたいと思います

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら

7月7日に洛和小規模多機能サービス伏見竹田で「七夕の会」を行いました
いつもと少し違う昼食を食べました

‘七夕‘と言えばそうめんですが、そうめんを食べることには由来があるそうです
そうめんを白い糸に見立て、着物織りの上達を願う意味がありそこで機織りと関連のある白い糸（そうめん）を食べるようになったそうです

七夕のおやつは天の川のようなきれいなようかんでした
「きれいね～」と眺めながらみなさんきれいに完食でした

短冊も色々書いてくださいました、

「昭和の初めに生をうけた私は、いつのまにか令和の本日まで過ごしてしまいました。
残る毎日は大切に毎日を生きてゆこうと思いました」
「お金持ちになりますように」など
いつか叶いますように

毎日の食事も掲載しています。ぜひご覧ください！

「洛和小規模多機能サービス伏見竹田の献立はこちらから」

こんにちは
洛和看護小規模多機能サービス壬生の小俵です

7月7日は七夕ですね
当施設では7月6日に七夕祭りを開催しました

まずは昼食準備

皆さんには短冊の飾り付けと昼食で使うお箸袋とコースターを折り紙で制作いただきました

キッチンでは職員が天ぷらをあげる音やお酢のいい香りがしてきます
七夕メニューはこちら　↓　↓　↓

☆七夕カップちらし寿司
☆七夕そうめん
☆夏野菜の天ぷら

お酢の香りはちらし寿司でしたね。
七夕といえば☆ですよね
☆がたくさん輝いています。
天ぷらにはナスやかぼちゃ、インゲンを揚げました。

女性陣の皆さん、第一声に「かわいい～」と言ってくださいました
作った箸袋も☆柄で可愛いですね

お昼からは紙芝居を聞いていただきました
七夕の紙芝居があるのをご存知ですか？
知らない利用者さんもいて「よかったよ。初めて聞いたよ」と喜んでくださいました
七夕はこうしてできたんだ、と私も納得
『たなばたものがたり』
ぜひ皆さんも読んでみてください

おやつはフルーツたっぷり七夕ポンチ

おやつ前にスイカとサイダーを使ってメントスシャワーを皆さんの目で楽しんでいただきました
残念ながら写真を撮り忘れてしまいましたが、
スイカの皮の中にサイダーをおいて噴水のように吹き上がってきました

最後まで七夕を堪能し、楽しい一日になりました

織姫と彦星は会えたかな～

以上。小俵でした